Национальная эмблема Дании.
В Северном полушарии широко известны 10 видов бука. Бук обыкновенный - высокое, элегантное дерево, с женскими контурами Изгибы его ствола и ветвей напоминают изгибы человеческого тела настолько, что бук не трудно вообразить себе друидами, исчезающими в земле, или , напротив, из нее появляющихся. Его гладкую, серебристую кору хочется погладить руками, и влюбленные пары обожают вырезать на ней свидетельства своей любви...
Буки пользуются популярностью как деревья декоративные,и располагались на склонах холмов, в рощах или аллеях, высаживались вдоль больших дорог. Из буков получались также прекрасные живые ограды. Буки предпочитают известковые почвы, а его корни не заглубляются глубоко в землю и часто выходят на поверхность . Из-за этого, деревья часто страдают от ураганов. На открытых местах, у буков нижние ветки растут вблизи земли, а в лесу - значительно выше. Высокие, если так можно сказать,"интерьеры" буковых лесов часто сравнивают с соборами. Весной, в этих лесах, светло - они полны воздуха, а почва под ними часто похожа на ковер из колокольчиков. Летом, шатер из их листьев наоборот, пропускает мало света, и это препятствует возникновению подлесков.
Листвой буки покрываются весною, их мягкие и как будто полупрозрачные листья имеют золотисто-зеленый цвет. Затем, они как бы твердеют - и становятся темно-зелеными. Постепенно, они меняют окраску: сначала они желтые, потом цвета меди, а перед листопадом - золотые. Молодые листья бука американского имеют  даже розовый цвет, который затем становится пурпурно-коричневым.
  Мужские и женские цветки бука появляются на одном и том же дереве, примерно через месяц после того, как листва распустится. На женских цветах, появляется хрупкая скорлупка, которая после созревания раскрывается и появляются 2-3 семечка. Масло из таких семян, использовали для освещения и для приготовления пищи. В Америке, оно называется "масло из буковых орехов". Плоды бука называют "буковые орехи" - они ядовиты для лошадей, но их охотно едят белки, олени, крупный рогатый скот, свиньи и фазаны. Очищенные и обжаренные, а затем перемолотые - они использовались как заменитель кофе. А во время Первой Мировой войны, их выдавали германским солдатам, вместо табака. Древесина у бука мелкогранулировання, без наростов или узлов. Она имеет розовато- желтый цвет, с более темными прожилками, легко гнется и служит прекрасным материалом для изготовления стульев и иной простой мебели.
Чему на учит бук7
Бук постоянно напоминает нам о необходимости учиться, и о том, что для блага других поколений, необходимо хранить накопленные знания. Как влюбленные вырезают на коре свои имена, чтобы их любовь вырастала вместе с деревом - так и мы должны запечатлевать мудрость в письменах, во имя будущего. Мудрость именно нашего времени и наше понимание событий... Уходя корнями в знания нащих далеких предков, и вдохновленные идеями настоящего, мы продолжаем путь человечества к звездам...